Coronado Brewingをあとにし、次に向かったのはAle Smithというブリューワリー。 1995年に創業し、今年で20年目にあたるブリューワリーです。
ちなみにブリューワリーと聞くと大層大きな場所を想像されると思いますが、未だかつてそんな大きなブリューワリーを見たことはありません。 コロラドのNew Belgiumが唯一おっきいなぁ♪と思ったぐらいで、それ以外はビジネスモールの一角にこそっとあるぐらいだと思ってください。
こちらも中はたくさんの人たちで賑わっています。
これは最後に箱詰めに入る行程でしょうかね。 機械が動いているようには見えませんけれども。
ちなみにスタッフがこうやって作っているみたいです。
結構いい写真が飾られていたので撮っちゃいました。
さて、こちらで気になるメニューですが。
Ale Smithという店の名前通り、エール系が有名みたいですね。
サンプラーはなんと4オンスで1.50ドルからと激安。
4杯頼むことにしました。
こうやって見ると左の3つは同じように見えますけれども。。。一応左から
・ X
・ Lil' Devil
・ Cream Ale
・ Robust Porter
の4種類です。
Xはエキストラペールエールという名前の通り、アルコール度数は5.25パーセントでグレープフルーツのようなシトラス系の香りが強いビールでした。
Lil' Devilは最初はまろやかに感じますが、案外酸味が強いビールでオレンジピールか何かを使っている感じです。 アルコール度数は5.75パーセントど上とほぼ同等。
Cream Aleはアルコール度数が5パーセントのライトボディ。 でも麦芽が深い味わいでなかなかの良品。
Robust Porterは私の一存で決めましたが、可もなく不可もなくといった一般的なポータービール。 アルコール度数は6.5パーセント。
のんびりと過ごしていたところ、ちょうどツアーが始まるところでした。
セイフティグラスを装着し、いざ中へ！！
あ、ここってさっきポスターになっていた場所かも？
ビールツアーはテイスティングが出来ればいいのですが、特に無料のテイスティングが付いているわけではなく。。。
ひたすらビールを造る行程を聞いているだけです。
Ale Smithもあまりこれと言った好みの1品を見つけることは出来ませんでした。。。
Ale Smith Brewing Company
9368 Cabot Dr
San Diego, CA 92126
Mon - Fri: 12:00 pm - 9:00 pm
Sat: 11:00 am - 9:00 pm
Sun: 11:00 am - 7:00 pm
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