6.28.2016

メキシコのリゾート地、ロスカボスに行ってきた!! ④ ~Marquis滞在初日から飲み続ける!!~


メキシコのリゾート地、ロスカボスに行ってきた!! ① ~出発前の事前情報と到着までの道のり~ 

メキシコのリゾート地、ロスカボスに行ってきた!! ② ~ホテル到着は至難の業~

メキシコのリゾート地、ロスカボスに行ってきた!! ③ ~大人専用リゾートMarquisはこんなところ~

の続き (≧▽≦)

ホテル内を徘徊して、時計はまもなく15時になるところ。 リゾートホテルは基本的に街へのアクセスが悪いところが多く、このMarquisに至っては周りに何もありません。 オールインクルーシブですから全てリゾート内で完結させるのが良いですし、こういうところに来てまで忙しなく動き回りたくない。

ということでプールサイドでのんびりすることにしました。



よし、じゃあちょっと小腹も減っているからプールサイドでおつまみとドリンクを頼んでのんびり過ごすとするかー。

と思っていると・・・


突然の天候悪化、そして雨。

でも直ぐに止みました。 メニューをまずもらいました。


セビーチェの種類が多い!!


アペタイザーとサラダの項目。


スペシャリティにはシーフード系のものなどが色々とあります。 ちなみにすり身はSurimiみたいですね。


でもナチョスがない・・・ メキシコに来てナチョス頼まないわけにはいかないでしょ~!? ということで、ウェイターが来た時にナチョスってないの?と聞いてみました。

聞いてみるものです。 メニューには載ってないけど作ることは出来るよとのこと。 チップスにアボカド、ハラペーニョにチーズがあれば出来ますものね。 お願いしました。

そして妻はビール、私はテキーラサンセットを注文。


なんかサンセットの様子がおかしくないか・・・?

待ちに待ったナチョス登場! チキンもいっぱい入っていました。


これはセビーチェ。


フィッシュフィンガーは魚を揚げたもの。


最後に今日の焼き魚の4品。


全体的にみるとこんな感じですよ。


最早つまみじゃなくて本格的な食事になってしまいました (^_^;)

必須ではないですがウェイターが来てくれたらチップを1ドル程度渡してあげると喜びます。 働いている人も1人の人間ですからくれないお客さんよりくれるお客さんのところにサービスが良くなるのは仕方ないことですね。 特にメキシコでの賃金は恐ろしい程に安いということなので、ここで10ドルとか渡してしまったらもう大変です。 あげ過ぎるのも良くないのでその辺りは節度を考えて対応しましょう。

プールサイドでのんびりと食べて飲んで、海を眺めて・・・ このリゾートホテルはインフィニティプールになっていてアルコールもプール内で飲むことが出来ます。


あ、撮り方が悪くて向こう側の屋根が写っちゃいましたね。 

数時間プールサイドでのんびりしたら太陽も沈む頃です。 日が沈んだ後はこんな景色が。


外で食べられるイタリアンのレストランがあるので、初日の夕飯はそちらを選択しました。 予約は必要ありませんが、8卓ぐらいしかないので、いっぱいになっていたらちょっと待つと思います。


さて、このイタリアンでは何が食べられるのかなぁ・・・



最初にワインを注文します。 これも全て含まれています。


後ろにはかまどがあって、ここでピザを素焼きしてくれるみたいです。



せっかくなのでピザを焼いてもらいました。


もちもちの生地にトマト、バジル、チーズのシンプルなマルゲリータ。 焦げ具合もよくて美味しかったです。

そしてメニュー。 アペタイザーにスープ、サラダ、リゾット、パスタにメイン、そしてデザート。




アペタイザーから2品、サラダ1品、メイン2品を頼むことにしました。 数時間前にあれだけのつまみを食べておいて、更にどれだけ食べるんだって声も聞こえてきそうですが、基本的に1つのポーションは小さめです(ってそういう問題じゃない?)

ビーフカルパッチョ。


プロシュートとサラミの盛り合わせ。


実はこの盛り合わせはあまり美味しくなかった・・・

シーザーサラダ。


チキンがしっとりしていてなかなか美味しいです。

ビーフフィレのステーキ。


お肉が軟らかくて美味しかった。

最後に妻が頼んだグルーパーフィレ。


普段はデザートなんて絶対に食べないのに更にデザートまで注文。 オペラケーキにティラミス。



はー、お腹いっぱい。 食べている間もウェイターはアルコール注ぎや他の注文を取ったりと忙しそうにしていました。 なんといってもこのイタリアンレストラン、厨房がありませんから。 注文を取ってはキッチンの方に走って行き、運ばれてきたら直ぐにサーブする。 これの繰り返しです。

ちょうど私たちのウェイターはマリオなる人間だったのですが、とにかく忙しくしていて、頼んだことは直ぐ忘れるわ他の白人家族にずっとつきっきりで相手していて(おそらく高額なチップをもらっていたか何かで無碍に出来なかったと思われる)、メキシコ人にも要領の悪い人っているんだなって思ったほど。 でも今後数日の間に私とマリオはマブダチのような関係になっていくわけですが・・・

ふと目線の先にこんなものがありました。


なんだあれ?

と見ていたら、メキシカンコーヒーが飲みたいかい?とやってきました。 メキシカンコーヒー。 何のことだか分かりませんがデザートを食べて口の中が甘いですから頼むことにしました。

おっちゃんの臨戦態勢が整いました。


おおぅ~~~~!!


何だかよく分かりませんが、2つの容器内で火を行ったり来たり・・・ 

そしてセットされて・・・


再度ファイアーー!!


火が消えたら飲めますよって言われましたが、このメキシカンコーヒーを注文してから出来上がるまでの時間の長さと言ったらもうっ!! 一種のパフォーマンスですから、目が釘付けで見ていましたが、3つとか注文入ったらどうするんだろって思う一面もあり・・・

火が消えたのでいよいよ飲み頃。


やっぱり甘いじゃないかっ!!

デザート食べて口の中が甘くて、結局甘いコーヒーを飲んで何の解決にも至りませんでした。

マリオの要領の悪さには驚きましたが、それでも色々と頑張ってくれたのでチップとして5ドル渡してあげました。 そうしたら満面の笑み。 これがマリオの心を惹きつけたようです(結局はお金・・・)

食事が終われば夜からオープンするバーを利用することに。


メキシコ人はサッカー大好き。 テレビもサッカー中継が流れていることがほとんどです。

カウンター席でオススメを聞いたら・・・


コスモポリタンでした・・・

メキシコに来たら普通テキーラ使ったカクテルでしょうが~。 なんでウォッカのカクテルを勧めて来たのかは謎です。

あとはリゾート地ならではと思ってるモヒート(no sugar)とかを頼み。


ショットでもするかい?と言われて用意されたテキーラとレモンをシェイクしたショット。


一応ライムをもらって、左手にライム、右手にショットグラスでいざっ!


妻はここから記憶が怪しくなったそうです。

私は気を良くしてスリーワイズメンを注文することに。 でもバーテンさん知らなかった・・・ ジャックダニエルとジンビームとジョニーウォーカー(赤)を1:1:1で注いでくれと注文。


学生時代でまだお金がないときはこういうのを1杯飲んでコロッと寝ていたっけな。 そんなことを思い出しながら更に飲む!!

そしてそして、マンゴーマルガリータを注文。


これを飲んで最後にウィスキーの水割りを注文、妻は一足先に帰ると言い、出来上がるのを待っていたら何やら遠くで激しい音が・・・ 見たら妻が転んで倒れていました。 飲み過ぎには注意しましょう。 私は結局酔えなかった・・・

こうして1日目は終わりを告げようとしています。

続く。


6.25.2016

【男メシ】 大根救済プラン! 豚肉と大根のピリ辛煮を作ってみた


ぬか漬けにしようと思って買った大根が余りました。 ぬか床を開いたらナウシカの世界が広がっていて、その強烈さに度肝を抜かれた程です。 やっぱり毎日料理しない人はぬか漬けとかやっちゃいけませんね。 食べたくなったらどこかで買ってくる程度で考えていた方が良いのでしょう。

ということでその余った大根も放っておくとそこからまたナウシカになっちゃう可能性もあるので、救済プランを考えてみようと。 冷凍庫にあるのは豚肉。 何となくピリ辛な大根と豚肉を煮たものを食べたことがあったようななかったような・・・ ということでクックパッドを開いてみたらこんなレシピが出てきました。

よし、これにしよう。

ということで先ずは大根の皮を向いていちょう切りに。


ちょっと薄切り過ぎたかも・・・

冷凍されていた豚肉は解凍して塩コショウをして食べやすい大きさに。


調味料は水が100mlに醤油とお酒とみりんが大さじ2、そして豆板醤と砂糖が大さじ1/2・・・ 100mlってこっちの計量カップじゃ難しいな。 オンス表記だし・・・ それに豆板醤は↓でいいのかな?


まぁ適当で良いね。

ということで水10に対して醤油、お酒、みりんを2、豆板醤を1ぐらい、甘いのはあまり好きじゃないので砂糖はごくわずかで。 それを混ぜあわせる。


ネギも切っておかないと。


えっと、なになに・・・フライパンを熱してごま油を引いて・・・豚肉を炒めると。

そして・・・

軽く火が通ったら大根を入れて焼き目が付いたらさっきの調味料を入れると。 汁が半分ぐらいになるまで煮て、火を止めて・・・水溶き片栗粉? 片栗粉ってどこにあったかなぁ。 あまり使わないから分からないし、妻もまだ仕事から帰ってきてない・・・ ま、なしで♪

ということでその行程は排除して、最後にネギを散らして完成。


簡単に出来たけど、やっぱり大根をもうちょっと厚切りにしておくべきだったかもしれない。