嫌いって言う人を聞いたことがない料理。
米を炒めれば正義。 不味く作る方が難しいけれど、絶妙な味とパラパラ感、シンプルな具材が見事に油でコーティングされ、口の中で全てが一体となるハーモニーを生み出すチャーハンとなるとなかなか出会える機会は少ないもの。
私はトーランスにある味道のチャーハンは好きです。
ネギに卵、チャーシューにお米とシンプルな王道チャーハン。 絶妙な塩加減がこれまた好き。 しかも値段が安くて量が多い。 更に嬉しいことに、混んでいるときに遭遇したことがない（お店のオーナーにとっては死活問題かもですけど・・・）。
他にも好きなチャーハンの店はいくつかあるんですけど、このブログを読んでくださってる方でチャーハン愛にあふれている方、いらっしゃったらぜひ情報交換してください😆
2 件のコメント:
自分ではチャーハンを頼むことはないのですが、美味しかった～～!と感動したチャーハンがあります。
お友達が行くたびに食べる、さらにTOGOまでする美味しいチャーハンと聞いたのが、トーランスのUmenoya Ramen Co.のチャーハン。
勢いがあって、パラパラで味も良く、心から美味しい～と思いました。ただ数年前に食べたので今はどうかわかりませんが。。。
あと変わりどころで、福建炒飯ご存じですか？
チャイニーズレストランのあんかけチャーハン、ちょっと別物ですけどね。。。
コメントありがとうございます😆
Umenoyaさんのチャーハンは試したことがなかった（はず）なので今度食べてみます～。
あんかけチャーハンとなるとジャンルが広がりそうですね。
オーソドックスを食べ尽くしたらトライしてみます！！
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