ステーキ焼くのは男の仕事

ステーキ焼くのは男の仕事・・・

まぁそうとは限らないわけですけど、ステーキ焼きましたって話。

脂身も多いリブアイが個人的には好みだけれど、今回はCostcoで買ったサーロインとかだったと思います。　4枚とか5枚とか入って30ドルとか、40ドルとか、それぐらいの。

味付けはいつもシンプルに塩と胡椒。　あ、にんにくもか。　フライパンに油を引いて、包丁の腹で潰したにんにくでまずは油に香り付け。　ある程度時間が経ったらステーキ投入。　

焼き加減はやっぱりミディアム・レアぐらいが最高ですね。　と言ってもレアになる時もあれば、ウェルダンになるときもある。　今回はまぁまぁいい具合に焼けたんじゃないかなって思います。

お肉美味い。

あ、それとこの前初めてA-1ステーキソース試しました。　アメリカ生活20年オーバーで初めてです。　安いお肉でもA-1ステーキソースを使えば美味しく感じる魔法のソースって言われてるみたいですね。　Sodiumの量がハンパないっす。　Costcoのお肉には勿体ない。　ファミレスとかで食べる安いステーキが食べづらいなって時には良いかもですが、シンプルに塩と胡椒の方が好きです。

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