名古屋ラーメン、ついに上陸！！

名古屋の有名ラーメン店がアメリカに進出してくるらしいよ。

そんな噂を聞いたのはもうかれこれ1年以上も前のことでしょうか。　あまりにも昔のこと過ぎてそんな噂もすっかり忘れていたのですが、運転しながらふと目をやると、新しいラーメン屋がオープンしているではありませんか。

もと麻布があったVan NessとArtesiaの角のモール。　ラーメン如水として看板が出ています。

そう言われてみれば名古屋市徳川町で数店舗展開するラーメン屋が如水という名前であったと聞いたような、聞かなかったような・・・

11月下旬、まだオープンしたばかりのラーメン屋。　こだわりの味がきっとあって、味が変わる前に食べに行った方が良いだろうとも思って突撃！

ランチ時間を少し過ぎていたこともあって、カウンターであれば待たずに入れるとのこと。　二つ返事で入店です。

店の名前にもなっている如水ラーメンの他、醤油ラーメンやみそラーメンなど、豚骨系ラーメン店が多くなるロサンゼルスにやってきた数少ない重宝出来るレストラン！　そんな予感がします。

やはり店の名前にもなっている如水ラーメンをいただくしかないでしょう。　9.80ドルです。

クリアなスープに細麺。　まさに期待していた通りのビジュアル。　スープを一口。　鶏や豚などの動物系出汁に香る魚介系の風味。　透き通ったスープは基本鶏だけが好きだったのに、これは思わず美味い♪とうなりました。

細麺もこれまた良い感じの細麺で大変満足。　色々と食べ比べてみたい気もしますが、あとはこの味をずっと保っていけるかどうか。　ちなみに聞いた話だときちんとした味が提供出来るまで2ヶ月程かかるとかなんとかという噂も。　ってことはこれ以上に美味しいラーメンになる可能性があるということですよね。　楽しみです。

ご馳走様でした　m(_ _)m




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